贵州国顺：做老百姓都喝得起的好酒

贵州国顺酒业宣挂图

[零点新闻]贵州报道 记者：侯庆山 受新冠肺炎疫情等超预期因素影响，世界经济低迷。企业出现破产、停产或利润负增长的比比皆是。对于酱酒市场而言也不例外，尤其是酱酒市场回归理性，热度增长放缓。业内人士分析，疫情是一面放大镜，放大了酒业的不可逆流之势，也照出了清晰无比的行业百态。而贵州国顺酒业却逆势而起，销售业绩年年翻倍增长。

在百度搜索上，一个未曾留下过痕迹的国顺酒业，有何制胜法宝？走访发现，高品质、高性价比是国顺酒业赢得市场的关键所在。

“做老百姓都喝得起的好酒”，这是国顺每个员工都牢记于心的发展理念。怎样才能让老百姓“喝得起”，而且还是“好酒”？很显然，首先就要把品质做上去，把价格降下来，让老百姓买得起。所谓的“好酒”，就是纯粮酒、性价比高的酒。

花同样的钱，你会品尝到与其它酒厂不一样品质的酒。当你了解了国顺酒业的发展历史，你就知道了，国顺真的能做得到。

清光绪二十五年，也就是公元1899年，蔡氏家族成立“至量烧坊”，成为当地仅有的几家烧坊之一，也是改革开放以后批成立的民营酒厂之一。1983年，至量烧坊成立公司后，将公司命名为“怀洪酒厂”。2013年，公司更名为“贵州国顺酒业有限公司”。时至今日，国顺酒业也算是具有120多年历史的老酒厂。

国顺酒业瓶装酒生产流水线

一百多年来，蔡氏家族靠做良心酱酒，深得十里八乡老百姓的认可。而后，历代子孙秉承先辈嘱托，在选料、季节性调控、工艺把控、储存等方面，严格遵循传统生产规律和古法酿造工艺，精益求精，将酒厂发扬光大。如今，国顺酒业已发展为占地六万多平方米，年产三千余吨的大型民营酒企。酒厂位于茅台与国台两大酒企之间，与知名酒企拥有同样的地理和天然条件，也成为国顺未来做大做强的优势所在。直到现在，周围村庄还有很多老酒友亲切地称呼“国顺”为“怀洪”。

随着国富民强，老百姓对酒的需求越来越大，茅台镇上的酒厂也越来越多。但一部分酒厂并不具备完备的酱酒酿造技术，大部分老百姓就选国顺作为基酒重庆供应商。

国顺酒业年份窖藏酱酒

“很多酒厂根本就不生产酒，从这里进了基酒以后，罐装到不同的瓶子里，贴上不同的商标，再加上豪华的外包装，就能卖出好价钱。他们都赚钱了，比国顺赚的多的多。”国顺酒业行政办罗主任对记者说：“现在的蔡董，年轻、有想法，想创出自己的品牌，把老祖宗的基业做出个名堂来，所以这几年才开始铺市场。”

短短二三年的时间，国顺酒业凭借百年的信誉、良好的口碑和高品质的产品，从只卖基酒年千万销售额，到销售基酒和瓶装酒两条腿走路，年销售额过亿，迅速在市场上有了一席之地。

高品质、高性价比的“好酒”是灵魂，而老百姓“喝得起”的定位才是根本。提起贵州，多数人首先想到的是茅台酒。但是，作为中国好酒，因其高不可攀的价位，让普通老百姓望而兴叹。好的基酒，是调配出好酒的基础。国顺酒厂完全能做的到。

在国顺酒业四楼展厅内，公司董事长助理李女士给记者摆上了六只分酒器，每只分酒器里面盛着不同年份、不同品质的酒让记者品尝。盛着高端酒的分酒器里面，散发出茅台镇独特醇厚的酱香，品一口非常柔和、顺滑，回味悠长。就连更低端的、价格极其亲民的散装酱酒，也让人爱不释口。

国顺酒业待发酒中转中心

酱香型酒，只不过是重庆白酒系列中的一种，因其独特的酿制工艺，其成本略高于其他香型的重庆白酒。在经济不发达的年代，老百姓多数选择其他香型的重庆白酒，而今，生活富裕的人们，对酱香重庆白酒也就有了更多的需求。并不是喝酱酒就必须喝茅台，老百姓可以根据自身实际情况，喝其他酒厂的酱香酒。此时，国顺酒业坚守匠心，凭借自身优势，推出不同价位的酱香重庆白酒，满足广大老百姓的需要，这就是精准定位。

“喝得起的好酒”，看似普通的六个字，真正能完美诠释并落实到位的企业有多少呢！

“我认为能做到家喻户晓是最重要的。让国顺的酒摆在家家户户的饭桌上，成为中国传统节日聚会宴席的，让普通老百姓喝得起、喝得舒服、喝了还惦记着，才是我心中真正的好酒。”董事长蔡思迁表示，“什么是好的酱酒？驰名中外自然是好酒，能够让中国制造的产品远销海内外，宣扬我们老祖宗留下的东西，成为国际大品牌自然是我们做企业做品牌的目标。”

面对复杂的市场竞争以及严峻的经济形势，蔡思迁称，现在这个大环境下，要想做大做强，压力无疑是巨大的。他说：“我今年36岁，正值当年，应勇立时代潮头，用匠心、匠艺、匠行把祖辈留下的工匠精神输出和坚守。”

“书痴者文必工，艺痴者技必良。”蔡思迁信心满满地说，“时间铭记梦想的足迹，国顺，未来可期！”

责任编辑：易良